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开局选择系统技能,村里烧大席

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唐宁宁看到露天厨房的环境,眉头就皱了起来,可当陈元那帅气身影出现手机屏幕上的时候。

唐宁宁皱起的眉头立马就舒展开来。

真是过分哦~

元子表哥长这么帅,不走娱乐路线真的是太可惜了!

陈元正在聚精会神地切菜,动作行云流水,干净利落,在视频的画面里,竟然还出现了残影。

“妈~~你咋还学会给视频加特效了。”

“加你个大头鬼,妈连抖音都不会弄,还会加什么特效。”

“元子表哥什么时候变得这么厉害了,真的是不敢相信呀!”

“你元子表哥烧得菜可好吃了,明天估计一上桌就会被抢光,我可不保证能给你打包烧席菜回去。”

“妈、妈,你的手先不要抖,你再让我看看元子表哥在干什么?”

元子表哥在干什么?

陈元正在炸猪肘子。

处理过的猪肘子抹上蜜蜂、老抽,被陈元放入油锅里炸得直冒泡。

当一个个表皮炸至枣红色的肘子被陈元表哥捞出来的时候,那酥脆的声响,唐宁宁似乎隔着屏幕都能闻到肉香味。

咕噜,小吃货表示好饿呀!

而她妈拿着手机还在那里拍,镜头一闪拍在院子里挂着一排排的东西。

这把唐宁宁好奇心瞬间勾起了。

“妈、妈,刚才你拍的那是什么?你把镜头转过去。别往右转呀,往左……对对,再上前让我看看。”

不看还好,一看整个人都懵了。

只见几十只拔光毛的鸭子,整齐划一地挂在凉架上,那场面壮观得很!

“宁宁,你是要看这些鸭子吗?妈告诉你,这是你元子表哥明天用来做烤鸭的,到时每桌一只呢……”

“妈,您别说了,我决定了,明天去参加陈平表哥的婚礼,我可是他的亲表妹,怎么能缺席这么重要的场面。对了,你跟爸今天要回来的吧,一定要回来接我一起去!”

唐宁宁在视频里表现得如此义正言辞。

打死她都不会说,其实看元子表哥烧席,绝对比参加陈平表哥婚礼有趣的多!

要是让陈平表哥知道,准会哭晕在厕所里…

“顾老师,对不起,可能我要爽约了,明天得去陈村参加我表哥的婚礼。”

“没关系,当然是表哥的婚礼要紧,户外写生什么时候都可以去。”

“你真是太好了,如果明天的大席菜真如我妈说的好吃,我一定给你打包带过来。”

唐宁宁挂掉妈妈的视频,一个劲地跟面前那个长发美女说抱歉。还好对方善解人意,并没有怪她,小丫头也十分讲义气,答应明天给顾老师带好吃的。

牛腱子肉泡上一个小时,去除牛肉当中的血水,然后放入各种香料卤煮。卤煮好后的牛肉放凉,就着卤水浸泡一夜,这个过程只需静等时间的发酵、流失。

炸到表面金黄的猪肘子,用特定的火候放入蒸笼里,蒸煮到表皮软烂。火候的把控最为关键,把控不好,都无法做出口感丰富,味道好吃的红烧肘子。

火候过了,肘子就无法成形,散成一团;火候不够,肘子无法入味,注定也是一个失败品。

好的红烧肘子,一定得软烂多汁,成型漂亮,色泽红亮,这对于一个厨师来说,是对其厨艺的重大考验。

还有烤鸭,腌制处理过的白条鸭子,肚里塞入特殊的香料缝合,表面淋上脆皮水,用大风扇吹上一夜风干,待到明天开席前放入烤炉当中烤熟。

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