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第29章 原来还有这么多名堂？
这一车货送到妙味食品厂的时候，正好碰到潘伟成也在。
他看到赵安平很高兴，拉扯他要来尝尝他们新开发的一些产品，就是专门用香菇柄做出的来的产品，其中好几个产品，都是赵安平提醒他的。
香菇粉调料，磨碎了以后味道很鲜，赵安平品尝后点点头，又看香菇酱，这东西卖相不错，但是味道，总觉得差点意思！
“潘老板，你这香菇酱主打国外还是国内？要是国内是主打一二线城市，还是农村的小市场？”
“这个，我自然是希望香菇酱市场越宽越好，难道有区别吗？”
潘伟成愣了一下，说实话，他还真没想那么多，这些新产品不是市场越大越好吗？
为什么还要细分那么仔细？
“你看，你要是国外，就要考虑国外的一个口味，偏甜，不能太咸也不能太辣了，你要是主打一二线城市，也得考虑这个健康问题，要是农村的小市场，那就得香辣下饭够味才行……”
“这，还有这么多讲究呀，我还真没想到！”
潘伟成挠挠头，他真没想到一个香菇酱都有这么多名堂，自己厂里那么多产品，似乎都没有细分过，不过他也是聪明人。
很快让人把最近几个月不同地方的销售额都给找出来，然后拉着赵志平分析。
他发现，这个赵志平根本就不像是农村人，对于做生意的事情似乎懂得比他还多？
这年头，居然还会分析市场？
他们开厂的都是看什么产品好销，就赶紧开发什么产品去卖什么产品，从没想那么多。
“你不去琢磨市场，会被市场抛弃的，就算是前二年赚点钱，那是因为市场还不成熟，你抢占了先机，你要是不学着改变，妙味公司会很快倒闭的……”
赵安平这话说的不错，因为妙味公司二年后真的倒闭了。
以前开厂子也许不需要什么文化，只需要点胆量机会就能赚钱，但是随着时间推移，想当老板其实也不是一件简单的事情。
方方面面要考虑到，要分析市场，要有敏锐的眼光。
不过这年头，遍地都是好机会，比起后世做生意已经好了千百倍，因为后世做生意门槛太高了，哪怕你开个某宝店铺。
看着费不了多少钱，但是线上推广买流量很贵，而线下做生意，房租水电人工费也贵的吓人，动不动除掉一切开支后，老板还不如一个打工人。
所以说97年，一个只读了小学或者初中的人都能当老板，因为那年头大家都差不多，贫富差距还有各方面差距，还不是特别的明显。
但是到十年或者二十年后，这套就行不通了！
接下来赵安平给潘伟成分析市场，让那潘伟成不住的点头，两人甚至合计，这些香菇酱怎么定位，还有那种香菇粉到底卖给谁？
“你可以尝试去找一些，比喻方便面食品厂，或者快餐袋装食品厂，这些厂家需要的货量大，他们追求利润，对价格比较敏感，你这东西有价格优势……”
赵安平一语惊醒梦中人，全味食品公司以前销售的一些东西，都是瞄准了乡镇的一些小店，卖一些儿童食品，类似于辣条或者豆皮或者糖果之类的东西。
价钱很便宜，但是铺货量大，而这种香菇粉做出来，价钱是便宜，但是销往乡镇上，销量似乎不大行。
毕竟这个香菇粉味道比不上味精和鸡精，而且偏清淡，对于农村市场那种口味相对重的消费者来说，这东西有些鸡肋，不划算。
但是赵安平指出这条路，却让潘伟成眼睛一亮。
对呀，他怎么就没想到了？
他们家生产出来的这香菇粉有价钱优势呀，毕竟成本不到一块多钱一斤的东西，随便分成十包八包的，一包出厂价成本也才一二毛钱。
在市场上，那是相当有竞争力的，特别是对于一些需求量特别大的袋装食品公司。
“赵兄弟，你真是个人才，让人刮目相看呀，回头我就按照你说的去找销路……”
潘伟成此时看赵安平就像是看到财神爷，这真是他生命中的贵人。
这一车货这赵安平赚了八千多，因为一来货没上次多，二来这多少需要一些成本，可即便这样，这一趟活也让一直在家等赵安平的宋灵芸是心满意足。
“赚这么多？你可太厉害了，我今天去刘嫂子家里帮忙，她对我不知道多客气，一直问我，你那些货送到那里去卖了……”
宋灵芸一边点着钱，一边和赵安平说着闲话，灯光下满满的幸福感。